クックバル築地(Cookbar Tsukiji)

• 美味しい料理を作る「クッキング」
• 気軽にみんなで飲める「バル」
• 日本の魚食の象徴「築地」

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クックバル築地(Cookbar Tsukiji) Airbnb Tour !

クックバル築地による築地市場ツアーです。お料理教室も含まれます！

For ENGLISH SPEAKER. we host a wonderful Tsukiji-fishmarket tour and cooking experience with fresh seafood in TOKYO, Japan. Thank you!

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マイシェフって？

MyChef(マイシェフ)は、個人向けのリーズナブルな出張シェフサービスです。

注文を頂いた担当シェフが「みなさまのご自宅に出張し」「お値打ち価格で」「本格的で美味しい料理を」お作りし、自宅ママ会／ホームパーティーの場にご提供します。

シェフがお客様に代わって食材を購入し、お客様のご自宅で調理／ご提供し、食事の後片付けをします。面倒な食事の準備／後片付けはシェフにお任せください。

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クックバル築地 岩渕史武 （いわぶち ふみたけ） シェフ のページはこちらから！

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最新のブログ記事

2015.10.3

夏のクックバルはアヒージョ祭り！　| クックバル築地vol33

白海老を使ったアヒージョに　スズキ、カレイを使ったお魚メイン料理２品のレシピになります！誰でも簡単に、アレンジも楽しいですね！

2015.10.2

これだけは知っておきたいポイント！魚をさばく前に確認しておきたいポイントとその手順

クックバルでは築地の徳永さんより魚の捌きかたを直接指導してもらうことができます！

2015.10.1

アクアパッツァのバリエーションを増やして季節の魚を楽しもう！

クックバル築地では様々な鮮魚でアクアパッツァを作っていますが、その中でも特に美味しかったものを厳選しました！

2015.9.29

料理のレパートリーを増やしたいあなたがまず揃えるべき調理器具

フライパンや鍋さえあれば一通りの調理はできますね！次揃えるべき調理器具としてクックバルのオススメを紹介します！

2015.9.27

クックバル築地 No.34 クックバル秋の会、はじまりました！

秋メニュー最初のクックバル、秋刀魚、ロブスター、メヒカリ、カンパチ、白貝！

2015.9.21

秋のクックバル築地メニュー試食会

秋のクックバル築地メニュー試食会をやりました！ロブスター、メヒカリ、白貝！

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新着料理

白貝とホンビノス貝のボンゴレ ヴェルデ

スパイスから作るバターチキンカレー

青森産釣りメバルと春野菜のグリーンカレー

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長崎産黒ムツと勝浦産金目鯛のアクアパッツア
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白貝とホンビノス貝のボンゴレ ヴェルデ
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メディア掲載情報

2015.3.24

フードコーディネーターの佐藤恵美さんが素敵にとりあげてもらいました

2015.3.6

漢の粋さんにカレー教室にきていただきました。

2015.2.2

漢の粋さん経由で町歩き番組「Talk 優 散歩」の取材をしていただきました。

築地市場体験&&クックバル築地お料理教室

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旬のお魚

クックバル築地では築地水産卸「北繁商店」さんから毎回その時の鮮魚を仕入れています！